Фитостеролҳо пайвастагиҳои табиии растанӣ мебошанд, ки дар солҳои охир таваҷҷӯҳи зиёдро дар соҳаи тиб ҷалб кардаанд. Тадқиқотҳои сершумор нишон доданд, ки фитостеролҳо метавонанд сатҳи холестиринро паст кунанд ва саломатии дилу рагҳоро муҳофизат кунанд. Ин мақола таҳлили амиқ ва шарҳи стеролҳои растанӣ аз нуқтаи назари касбии тиббиро фароҳам меорад.
Механизми амали фитостеролҳо Фитостеролҳо сатҳи холестиринро тавассути манъ кардани ҷабби холестирин дар бадан коҳиш медиҳанд.
Холестирин як моддаи липидӣ мебошад. Холестирин аз ҳад зиёд метавонад дар хун ҷойгир шуда, асоси атеросклерозро ташкил диҳад. Фитостеролҳо ба таври рақобатпазир бо холестирин пайваст мешаванд ва маконҳои азхудкунии ҳуҷайраҳои эпителиалии рӯдаҳоро ишғол мекунанд ва ба ин васила миқдори холестиринро азхуд мекунанд ва сатҳи холестиринро коҳиш медиҳанд.
Далелҳои тадқиқоти клиникӣ оид ба фитостеролҳо Тадқиқотҳои зиёди клиникӣ таъсири назарраси фитостеролҳоро дар паст кардани холестирин тасдиқ карданд. Тадқиқоти мета-таҳлили, ки дар The Lancet нашр шудааст, нишон дод, ки истифодаи ғизо ё иловаҳои парҳезӣ, ки дорои стеролҳои растанӣ мебошанд, метавонад сатҳи умумии холестиринро тақрибан 10% коҳиш диҳад. Илова бар ин, якчанд таҳқиқоти дигар нишон доданд, ки истифодаи дарозмуддати фитостеролҳо ба паст кардани холестирини LDL (холестерини бад) ва таносуби холестирини умумӣ ба холестирин HDL (холестерини хуб) таъсири мусбат мерасонад.
Таъсири фитостеролҳо ба саломатии дилу рагҳо Паст кардани сатҳи холестирин яке аз стратегияҳои асосии пешгирии бемориҳои дилу раг мебошад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли фитостерол метавонад хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш диҳад. Бемории дилу рагҳо як бемориест, ки бар асари атеросклероз ба вуҷуд омадааст ва стеролҳои растанӣ ҳамчун як усули паст кардани холестирин метавонад таҳшиншавии холестиринро дар девори рагҳо коҳиш диҳад ва ба ин васила хатари атеросклерозро коҳиш диҳад ва саломатии дилу рагҳоро ҳифз кунад.
Бехатарӣ ва миқдори тавсияшудаи фитостеролҳо Мувофиқи тавсияҳои Шӯрои байналмилалии иттилооти ғизо (Кодекс), истеъмоли ҳаррӯзаи стеролҳои растанӣ барои калонсолон бояд дар ҳудуди 2 грамм назорат карда шавад. Илова бар ин, истеъмоли фитостерол бояд тавассути ғизо ба даст оварда шавад ва аз истифодаи аз ҳад зиёди иловаҳои парҳезӣ худдорӣ карда шавад. Бояд қайд кард, ки занони ҳомила, занони синамаконӣ ва беморони гирифтори бемории меъда пеш аз истифодаи маҳсулоти фитостерол бояд ба духтур муроҷиат кунанд.
Ҳамчун як моддаи табиӣ, фитостеролҳо дар паст кардани холестирин ва ҳифзи саломатии дилу рагҳо нақши муҳим доранд. Бо ҷилавгирӣ аз ҷабби холестирин, фитостеролҳо метавонанд сатҳи холестиринро ба таври муассир коҳиш диҳанд ва хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш диҳанд.
Вақти фиристодан: сентябр-14-2023
