Арбутин (ресвератрол) як моддаи табиии полифенолист, ки дар растаниҳо васеъ мавҷуд аст. Ресвератрол, ҳосилаи арбутин, инчунин дорои хосиятҳои хеле шабеҳи антиоксидант мебошад. Арбутин таърихи дуру дарози инкишоф дорад. Ҳанӯз дар соли 1989 одамон хосиятҳои антиоксиданти онро кашф карданд ва ба омӯзиши арзиши ғизоӣ ва саломатии он шурӯъ карданд. Ҳанӯз дар соли 1992, одамон дарк кардани арзиши потенсиалии арбутинро дар зидди оксидшавӣ, зидди саратон ва бемориҳои дилу рагҳо оғоз карданд. Дар соли 1997, муҳаққиқон кашф карданд, ки арбутин ба бемориҳои дилу раг, бахусус бемориҳои ишемияи ишемиявӣ ва бемориҳои дил таъсири назарраси муҳофизатӣ дорад. Баъдтар, пажӯҳишгарон пай дар пай кашф карданд, ки арбутин инчунин дар таъхири пиршавӣ ва дарозумрӣ таъсири мӯъҷизавӣ дорад ва дарёфтанд, ки он метавонад ҳамчун компонент барои талафи вазн ва нигоҳубини саломатӣ истифода шавад. Дар соли 2003 пажӯҳишгарони Донишгоҳи Ҳарварди Иёлоти Муттаҳида бори дигар кашф карданд, ки арбутин метавонад ситокинҳоро фаъол созад ва системаи иммунии инсонро беҳтар кунад ва ба ин васила қобилияти баданро барои муқовимат ба бактерия ва вирусҳо афзоиш диҳад. Дар солҳои охир, тадқиқот оид ба ғизо ва саломатӣ оид ба арбутин пайваста нав карда мешавад. Таҳқиқот нишон доданд, ки он инчунин ба варамҳо ва дигар бемориҳо таъсири пешгирикунанда дорад. Он инчунин метавонад ба коҳиш додани секрецияи инсулин мусоидат кунад ва дар пешгирии пайдоиши диабет нақши мусбӣ бозад. Қобили зикр аст, ки дар таркиби хуни сокинони маҳфили фарҳангии машҳури сашими музофоти Нараи Ҷопон дар минтақаи дарозумрӣ аз арбутин бой аст, ки ин ҳам арзиши саломатии арбутинро тасдиқ мекунад. Дар солҳои охир, арбутин як самти маъмул дар рушди маҳсулоти ҷаҳонии тандурустӣ гардид. Хулоса, арбутин табиӣ, заҳролуд ва безарар аст ва таъсири зиёди антиоксидант дорад. Аз сабаби доираи васеи татбиқи он дар саноати хӯрокворӣ, маҳсулоти тиббӣ ва косметика, бо тавсеаи соҳаи тадқиқот, функсияҳои ғизоӣ ва саломатии арбутин низ амиқтар дарк ва омӯхта мешаванд.
Вақти интишор: Декабр-11-2022
